Batagor adalah Baso Tahu yang di goreng, dengan bahan dasar terbuat dari tahu putih yang diberi adonan ikan tenggiri dan tapioka, disajikan panas-panas, dengan bumbu kacang yang sangat pedas dan kecap manis kental dan biasanya di berikan perasan jeruk nipis.Awal-awalnya, penjualan batagor dimulai di daerah kopo, terkenal dengan Batagor Ihsan, kemudian beberapa tahun kemudian pengusaha batagor ini semakin banyak, bahkan ada rumah makan yang khusus mengandalkan hidangannya adalah Batagor. Akhir akhir ini hampir di setiap tempat jajanan ( foodcourt ) tersedia batagor. (Wikipedia)
Semalem pas aku sms temenku yang di batam, dia bilang klo lagi makan batagor.. enak banget katanya… eemmm.. ternyata batagor emang sudah sebegitu populernya, sudah menyebar jauh dari daerah asalnya (bandung). bisa ditemui di pinggir2 jalan, di foodcourt di mall2, bias ditemui di acara kawinan di kampung sampe di acara2 resmi di hotel berbintang.
Jadi kebayang deh nikmatnya makan batagor, maklum aku emang termasuk batagorholic.
Batagor Jumat
Baru denger ya? Karena emang aku yang ngasih nama :) karena batagor ini cuma jualan di hari jumat di samping kantorku, satu2nya! belum buka cabang di tempat lain. Dan yang jelas, aku adalah salah satu pelanggan setianya. Temen2 di kantor sampe hafal, tiap habis shalat jumat, pas balik ke ruangan udah bisa dipastikan aku sambil menenteng plastik hitam berisi satu porsi batagor jumat… tha..tha… batagor datang dan selanjutnya bisa dipastikan abis itu temen2ku dah pada antri mo ikut nyubit batagornya, heran nih, katanya klo makan batagor orang gitu rasanya lebih enak beda sama klo beli sendiri. Dan hanya force majeur aja yang menghalangiku untuk beli batagor jumat; pas lagi tugas di luar kantor, pas abangnya ga jualan (ya iyalah), pas lupa ( ga deh klhtnya)…
Pokoknya hidup batagor deh! terimakasih sama yang udah nemuin resep makanan yang enak banget ini.. trus klo punya istri nanti pasti aku suruh dia belajar bikin batagor.. he5..
